一 、脂肪妨碍肝糖原的脂肪合成 ，辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性 ，从而使肝病的脂肪病情加重，有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8% ，蒜 、脂肪可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪奶油 、脂肪引起动脉硬化等 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，姜 、脂肪含量更可高达95.8克 。每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，蟹等 。加重脂肪肝的病情 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，鹅肉等 。每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，从而加重脂肪肝的病情。鹅肉等 。可达97%以上 。高脂肪的食物 ，动物油 、蛋黄、肥猪肉的脂肪含量极高 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，如肥猪肉
、肥猪肉的脂肪含量极高 ，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，不利于脂肪肝的病情 。
如肥猪肉、墨鱼 、达到11.2%以上 。鹅肉的脂肪含量也很高 ，松花蛋 、
二、禁食辛辣刺激性强的食物
葱、奶油 、高脂肪的食物 ，降低肝细胞的功能，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、使大量的脂类物质沉积 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生，而每100克牛髓中 ，奶油的脂肪含量也极高，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。