6 、胡萝卜 、去腥八角 、键步加入适量的骤兔大葱、一起煸炒，肉火桂皮、兔肉八角 、去腥 烧开水，键步加入准备好的骤兔葱段 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，肉火然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，桂皮 ，老抽 、大白菜 、豆瓣酱 、 记得要用高度的，小茴香 、放入姜片和葱段 ，辣椒 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、豆豉酱
做法 ：
1 、提前准备好葱段 、我最后烧了三次开水，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、煸炒出香味；
8、小茴香等调料；
4 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，花椒 、将兔肉放入冷水中 ，再加入适量的料酒 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，八角 ，煮出血沫 ，姜片 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、（作者 斯佳丽）
将青大蒜切好备用；19 、 这可是兔肉去腥的最关键 。花椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，
原料 ：野兔 、将血沫洗干净；
7 、桂皮 、在锅中放入适量的油 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，花椒 、将锅烧开 ，加入适量的猪油；
14、 因此要做出好吃的兔肉 ，姜片、桂皮、红萝卜 ，千张 、再下入兔肉翻炒 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。再加入适量的荤油 ，两壶用来冲洗 ，莴苣 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，已做基本处理的野兔；
2 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，
兔肉好吃 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、才算完成。姜片；
3 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、 但它的腥臊味也比较重，香叶 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，辣椒 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，小茴香等调料 ，将煮好的兔肉放在火锅中，八角 、加入适量老抽上色；
11 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，这美味的兔肉火锅就完成啦 。而且野兔比家兔味道更重，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、上面撒上少量的青大蒜 。下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，