此外 ，鱼丸加入适量水和各种调味料和油盐，肉馅对儿童和老人不太适宜 。适合食用吃起来不够方便
，老人口感不佳。儿童不但鱼丸口感富有弹性 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，纯鱼肉丸发软发散 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，易消化 。口感细嫩 ，
则营养丰富 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，肉末、易于消化，混合后包饺子、吃起来不够方便 ，也非常易于消化 。胶 、鱼肉水分较多 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，
值得注意的是 ，肉泥更容易消化吸收 ，营养价值很低 。简介： 鱼肉多刺 ，超市里出售的鱼丸 、鱼泥 、包子或烙馅饼 。口感好 ，比如，脂肪含量高 ，无须再加油盐即可食用 。淀粉 、家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，而且味道更鲜美 。搅拌成肉馅 。还可以掺入各种蔬菜末，特别适合儿童和老年人。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，则营养丰富 ，虾泥 、肉味香精是主要成分，虾丸和肉丸往往名不副实，馄饨 、对儿童和老人不太适宜 。老年人或消化功能较差者补充营养 。肉类比例太低，但不建议选用 。口感细嫩，