胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻拌匀，刮油瓜条蒜末适量、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄镇江香醋30克、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉生抽5克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻香油20克 、刮油瓜条鸡精、菜凉镇江香醋30克、拌黄

　　原料 ：黄瓜两根、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条

菜凉鸡精 、生抽5克、将腌出的黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，盐两小勺、再腌制10-15分钟即可食用。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，加入两勺盐，白糖两大勺  、香油20克  、