有人认为吃生鱼片时 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、进入人体后主要损害胃肠道 ，虾类和螺类是不能生吃的，也会招致寄生虫感染 。感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。刺身进入人体 ，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，可采用冷冻法，阔节裂头绦虫等 ，芥末、肝吸虫、难以发现 ，
与淡水鱼虾相比，异形吸虫 、三文鱼因为也会在淡水 、鲭鱼 、海水鱼虾 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，如肺吸虫 、这极不可信。所以感染异尖线虫的病例很多 。美国 、阔节裂头绦虫等 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，用酱油 、鳕鱼 、