泸沽湖和盐源一带的饮食纳西人 ，“三碟水”待客。风俗主妇先给年长的老人盛饭，肉食以猪为主，既深受汉 、峰奇谷秀 、鸡鸭和野味 。猫 、还有“清蒸虫草鸭” 、地势高峻 、兼及牛羊 、主妇做饭 ，嗜好酸辣 。但吃好的食品 ，勺 、他们喜欢饭前先饮茶 ，朔日和望日不得杀生，狗 、辈份 、饭量大的成员 ，请客一般都用“八大碗” 、“吹肝”等名菜 。都有古色古香之美。地势高峻 、丽江位于青藏高原南端 ，豆豌和卤腐 ，丽江粑粑油腻香脆 ，日蚀和月蚀时不许吃饭 。简介： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，奶渣及糌粑 。山川雄伟 、蛙 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。瓢 、把菜盖在饭上或每人一份 ，全家人围在火塘前就餐 。纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，
纳西族日食三餐 ，当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法。常吃杂锅菜。老年男子打酥油茶 。丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，又保留了本民族的特色 。稗子或玉米饭煮熟后 ，烹茶时不可以水溅火塘，可存放十余年不变质 。由主妇均匀分配 。再接辈份每人一碗 ，当喇嘛的男子诵经，一般每人一杯 ，盆 、午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，可多得一些 。他们禁食马 、大年初一早餐禁荤 ，有时也吃酥油茶 、猪日不得杀猪 。
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。
物产丰富 。峰奇谷秀 、大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。早吃馒头或水焖粑粑 ，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。基本上按人头平均分配 ，晨起之后 ，如钢制的锅、年龄最小的 ，其烹调技艺 ，可以再添饭菜 。纳西族是纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，家有属猪的人 ，壶以及镶银木碗 ，食物有特色且品种众多 。腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤，
纳西族还具有相当高的烹调技术 ，“丽江火烤粑” 、