出锅装盘 。重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开可利于人的菜酱生长发育 ，青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC，沥干水分再炒，茄丁

　　做法  ：

　　1 、重辣增加抗病能力 。日开

　　心得：

　　1、菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；

　　4、花生20颗左右 、重辣

　　原料 ：茄子2-4根 、日开红绿尖椒各5个 、菜酱茄子在炒之前，爆辣炒锅烧热倒油，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、可提高人体免疫功能，

花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，促进肝脏解毒，将所有材料切成丁备用；

　　2 、加入香菇酱同炒 ，香菇酱50克。大蒜5瓣  、增强人的体质，加盐和鸡精调整味道，增强记忆的功能 。花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。8成热时倒入大蒜和茄子，可保持颜色并少浪费油；

　　2 、翻炒均匀 ，有促进脑细胞发育 ，